Piernik Wrocławski to pracownia, którą stworzyłyśmy w 2014 roku – my, kuzynki Agata i Ania Trawińskie. Od początku chciałyśmy piec w zgodzie z tradycją, bez kompromisów w jakości.

Pomysł na pierniki narodził się w dość nietypowym miejscu – w Japonii. To tam Agata po raz pierwszy zobaczyła słodycze tak piękne, że aż żal było je jeść. Każdy detal dopracowany, wszystko ręcznie wykonane, z dbałością o formę i kolor. 

Z tą myślą wróciłyśmy do korzeni – do smaków dzieciństwa, przypraw i miodu. Do pierników, które na Dolnym Śląsku pieczono już w XIII wieku. Wrocław ma swoją piernikową historię, choć mało kto dziś o niej pamięta. Chciałyśmy ją przywrócić do życia, nadać jej nowe brzmienie, kobiecą wrażliwość i artystyczną formę.